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赵瑞君厅长会见中国烹饪协会姜俊贤会长一行

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41日,赵瑞君厅长在昆会见了中国烹饪协会姜俊贤会长一行。

会见中,赵瑞君厅长首先对姜俊贤会长一行来滇表达了欢迎,并表示,中烹协多年来大力支持云南餐饮事业的发展,2018年,云南餐饮业营业额完成1573.48亿元,同比增长16.0%,为GDP增长贡献了2.3%,保持了良好发展的态势。在中烹协关心下,成功举办了四届全省名特小吃暨民族餐饮文化节。

姜俊贤会长对云南餐饮业的快速发展给予了充分肯定,对云南省餐饮与美食行业协会所发挥的作用给予了高度的赞扬。姜会长表示,2018年全国餐饮业实现零售总额42716亿元,同比增长了9.5%,作为重要传统服务性行业的餐饮业,对刺激消费需求、推动经济增长发挥了重要作用,在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高人民生活质量等方面都做出了积极贡献。2019年餐饮行业的经营结构、生产方式将随着市场需求的不断变化,更加追求个性化和营养、安全、方便、轻食的运营模式。传统餐饮业需要通过改变经营思路,运用多元化的运营模式,需要餐饮行业在服务一带一路、精准扶贫、改善营商环境等方面发挥更大作用。中国烹饪协会将与大家携手并进,共同为中国餐饮业的可持续健康发展作出贡献。

省商务厅商贸处负责人、省餐饮与美食行业协会联合创会会长杨艾军、会长张宪荣、昆明市餐饮协会会长徐强和餐饮企业代表潘成强、李鑫蔚、王建龙、余浩然、何星桥,以及云南餐饮行业专家大师王黔生、蒋彪、关明、鄢赪陪同出席会见。


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